- +375 29 615 65 88 A1
- +375 29 851 65 88 MTC
- +375 25 692 65 88 Life
- Главная /
- Книги /
- Дом. Быт. Досуг. /
- Кулинария /
- Кулинарные рецепты /
- Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар
Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов. Они удивят ваших близких, изменят ваше представление о еде, они перевернут сознание и заставят забыть, что приготовление еды — скучное дело! Но для этого нужно сначала понять основу блюда: что такое эмульсия, какие вкусы предлагаются (кислый, горький, сладкий и соленый, кисло-сладкий), для чего нужны бульоны, каковы основные продукты и рецепты. А после вы начинаете готовить известные соусы, которые пошагово описаны и проиллюстрированы в этой книге. Полноценный мастер-класс дома!
Отзывы пользователей
Напишите ваш собственный отзыв
Похожие товары
-
Легко быть легкой! #тынепохуделаклету
Ника Белоцерковская
Обычная цена: 31,50 руб
Special Price 25,20 руб
-
Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках
Анастасия Понедельник
Обычная цена: 52,80 руб
Special Price 42,30 руб
-
Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)
Друэ В.
Обычная цена: 28,80 руб
Special Price 23,10 руб
-
Simplissime: самая простая кулинарная книга
Малле Ж.-Ф.
Обычная цена: 60,30 руб
Special Price 48,30 руб
-
В зоопарке
Обычная цена: 8,10 руб
Special Price 6,60 руб
-
Еда живая и мертвая: 5 принципов здорового питания
Малоземов С.А.
Обычная цена: 23,40 руб
Special Price 18,60 руб
-
Выбор Джейми. Всё для праздника. От закусок до коктейлей
Джейми Оливер
Обычная цена: 26,70 руб
Special Price 21,30 руб
-
Чизкейк внутри. Сложные и необычные торты - легко!
Виктория Мельник
Обычная цена: 30,90 руб
Special Price 24,60 руб
-
Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих
Обычная цена: 46,20 руб
Special Price 36,90 руб
Выберите позиции для добавления в корзину покупок или выбрать все
![Легко быть легкой! #тынепохуделаклету](https://biblio.by/media/catalog/product/cache/1/small_image/85x/17f82f742ffe127f42dca9de82fb58b1/9/7/9785699843459--.jpg)
Легко быть легкой! #тынепохуделаклету
Ника Белоцерковская
Обычная цена: 31,50 руб
Special Price 25,20 руб
![Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках](https://biblio.by/media/catalog/product/cache/1/small_image/85x/17f82f742ffe127f42dca9de82fb58b1/9/7/9785699951994--.jpg)
Вкусный Понедельник. Не только джем. Большая книга о варенье, соленьях, заготовках
Анастасия Понедельник
Обычная цена: 52,80 руб
Special Price 42,30 руб
![Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)](https://biblio.by/media/catalog/product/cache/1/small_image/85x/17f82f742ffe127f42dca9de82fb58b1/9/7/9785389132504-2017--1.jpg)
Бургеры, а еще хот-доги и бейглы (хюгге-формат)
Друэ В.
Обычная цена: 28,80 руб
Special Price 23,10 руб
![Simplissime: самая простая кулинарная книга](https://biblio.by/media/catalog/product/cache/1/small_image/85x/17f82f742ffe127f42dca9de82fb58b1/9/7/9785389127944--.jpg)
Simplissime: самая простая кулинарная книга
Малле Ж.-Ф.
Обычная цена: 60,30 руб
Special Price 48,30 руб