- +375 29 615 65 88 A1
- +375 29 851 65 88 MTC
- +375 25 692 65 88 Life
"Цель - добиться, чтобы потребитель каждый раз ощущал один и тот же вкус", - утверждают пищевые технологи. Но как этого добиться? Ведь с домашней едой так не получится никогда. Поэтому пищевая индустрия придумала массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Однако и те, и другие для покупателя остаются загадкой. Мы и в самом деле понятия не имеем, что производители еды скрывают за словами вроде "органический" или "экологичный".
Джоанна Блайтмэн - журналистка, которая уже 25 лет изучает пищевую индустрию. Для этой книги она провела настоящее расследование, узнав все о том, как сегодня производятся продукты, которые попадают к нам на стол.
Из книги вы узнаете:
- почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?
- как технологи добиваются, чтобы мы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?
- из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?
- можно ли вообще найти на полках супермаркетов безопасную еду?
Отзывы пользователей
Напишите ваш собственный отзыв
-
Кухонный комбайн
7,50 руб -
Вино. Иллюстрированный курс
93,90 руб -
Вина стран Нового Света
39,30 руб -
Большая кулинарная книга
79,20 руб -
Казан, баран и дастархан
126,60 руб -
Вкусно
41,40 руб
Выберите позиции для добавления в корзину покупок или выбрать все
