- +375 29 615 65 88 A1
- +375 29 851 65 88 MTC
- +375 25 692 65 88 Life
Книга — мастер-класс! Авторы выбрали базовые рецепты для начала: тесто и бисквиты, кремы, ганаш и карамель, меренги, муссы и глазури. Это то, что является основой каждого тарта. Далее, когда освоена база, предлагаются классические рецепты: тарты с фруктами и ягодами, сопровождаемые шоколадом, карамелью или ванилью. И в конце дан иллюстрированный глоссарий: декор, нарезки фруктов, кухонные принадлежности и оборудование, основные техники и приемы. Каждый рецепты делится на две части: «изучаем в теории» (схема изделия с объяснениями), «применяем на практике» (пошаговые фото и приготовление). Все процессы досконально разобраны и наглядно показаны. После знакомства с книгой вы выходите с ощущением, что побывали на настоящем мастер-классе и стали настоящими профи в создании тартов.
Отзывы пользователей
Напишите ваш собственный отзыв
-
Мой блокнот. Я вегетарианка!
12,30 руб -
Книга счастливых рецептов
36,90 руб -
Будешь торт?
58,20 руб -
Жизнь и еда
16,50 руб -
Путь лапши. От Китая до Италии
16,50 руб -
Еда, я люблю тебя!
33,30 руб
Выберите позиции для добавления в корзину покупок или выбрать все
