Главная /
Книги /
История. Исторические науки /
Всемирная история /
Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине

Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара в экономике, политике и медицине

Автор(-ы): Босма У.

По году издания: 2024

Тип обложки: Твердый переплет

Издательства: Колибри

Количество страниц: 464

Формат: 165х235

EAN: 9785389238244

Изготовитель: ЗАО "Азбука". 198096, РФ, г. Санкт-Петербург, ул. Решетникова, д. 15

Импортер: ООО "БиблиоБай", 220113, г.Минск, ул.Мележа, 1

Обычная цена: 44,70 руб

Special Price 40,20 руб

Кол-во:

На складе.

Комплектация 7 ноября

Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения — это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар — пустышка, лишенная питательной ценности, — поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих. Ульбе Босма — старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.