Мясо. Полное иллюстрированное руководство

Автор(-ы): Ле Кен А.

По году издания: 2018

Тип обложки: Твердый переплет

Издательства: Попурри

Количество страниц: 232

Формат: 84х108/16

EAN: 9789851537040

ISBN: 9789851537040

Изготовитель: ООО "Попурри". 220113, РБ, г. Минск, ул. Мележа, д. 5, корп. 2, пом. 403

Импортер: -

Обычная цена: 48,90 руб

Special Price 39,00 руб

Кол-во:

На складе.

Комплектация 30 апреля

Автор делится с читателями своими знаниями о том, как правильно выбирать и хранить мясо, нарезать, разделывать, мариновать и готовить его самыми разными способами, от запекания на углях до новомодного приготовления при низких температурах. Эта книга раскрывает секреты лучших мясников, животноводов и ученых.