- +375 29 615 65 88 A1
- +375 29 851 65 88 MTC
- +375 25 692 65 88 Life
В основе любого, даже самого простого рецепта лежит вкусовое сочетание, и чем это сочетание правильнее, тем вкуснее получается готовое блюдо. Персик и абрикос, утка и апельсин, груша и шоколад, томат и базилик… Некоторые сочетания единогласно принимаются и даже кажутся привычными, а некоторые не вызывают вопросов и им никогда не стать новыми «яблоко+корица». Почему так? Как собрать на одной тарелке правильно сочетаемые ингредиенты и приготовить идеальное блюдо. Рафаэль Омон и Тьерри Маркс познакомят вас с «пищевым пейрингом» — революционным методом, основанным на сочетании вкуса пищевых продуктов — от абрикоса до томата, эта книга раскрывает ароматический профиль 80 фруктов и овощей, представленных на рынке, и предлагает ассоциации, большинство из которых удивительны, в форме дуэтов или трио или более 1500 творческих сочетаний. Смело пробуйте новые сочетания и наслаждайтесь!
Отзывы пользователей
Напишите ваш собственный отзыв
-
Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения
Обычная цена: 10,50 руб
Special Price 8,40 руб
-
Про еду и не только
Обычная цена: 19,80 руб
Special Price 15,90 руб
-
Русская кухня в мультиварке
Обычная цена: 6,00 руб
Special Price 4,80 руб
-
Мое меню
Обычная цена: 10,50 руб
Special Price 8,40 руб
-
Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара
Обычная цена: 28,50 руб
Special Price 22,80 руб
-
Большая кулинарная книга
Обычная цена: 90,60 руб
Special Price 72,60 руб
-
#Пастапаста
Обычная цена: 54,00 руб
Special Price 43,20 руб
-
Казан, баран и дастархан
Обычная цена: 147,60 руб
Special Price 118,20 руб
-
Вкусно
Обычная цена: 48,30 руб
Special Price 38,70 руб
-
Дети галактики, или Чепуха на постном масле
Обычная цена: 10,50 руб
Special Price 8,40 руб
Выберите позиции для добавления в корзину покупок или выбрать все
Секреты сахарной мастики. Торты на день рождения
Обычная цена:
Special Price
Обычная цена:
Special Price
Обычная цена:
Special Price
Обычная цена:
Special Price
